2004年　2月　15日

盛岡　ジャジャ麺

	盛岡　じゃじゃ麺を前々から食べたくて、 元祖の白龍（パイロン）さんに行って来ました。
	ここは、白龍さんの支店の様で、カワトク　というデパート の地下にあります。
	PM３：00だというのに、まだ行列が出来ています。
	カウンターの他に、テーブルの席もあります。
	盛岡　じゃじゃ麺です。 麺は平たいうどん。（きしめんかな？） きゅうり、しょうが、紅しょうが。 味噌には挽き肉、ごま、その他はわかりません。 写真は小。350円。 大　600円 中　450円 チ−タンタン50円も一緒に頼みます。
	よくかき混ぜ、 酢を少々掛け、 食べます。
	食べたら、少し残し、 卵を割り、
	よくかき混ぜ、カウンターの上、お店の人にお願いしますと 渡します。 この時、少なめで、と言っても良いでしょう。
	味噌とネギ、スープが掛けられ出てきます。
	お好みで、 塩、胡椒、にんにく、ラー油を掛けます。